Gün yüzüne çıkardığı Anadolu lezzetlerini dünyaya tanıtacak

SİVAS (İHA) - Sivas'ta geçmişten günümüze unutulmaya yüz tutan onlarca eseri Osmanlı periyodu tanımlarından esinlenerek gün yüzüne çıkaran ...

Gün yüzüne çıkardığı Anadolu lezzetlerini dünyaya tanıtacak

SİVAS (İHA) – Sivas‘ta geçmişten günümüze unutulmaya yüz tutan onlarca eseri Osmanlı periyodu tanımlarından esinlenerek gün yüzüne çıkaran Mehtap Çoban, amaç büyüttü.

Doğal eserleri Türk mutfağının zenginlikleriyle bir ortaya getiren Mehtap Çoban, Türk mutfağını dünyaya tanıtmayı hedefliyor. Mutfağında Osmanlı periyodundan günümüze gelmiş tanımlarla çalışan Mehtap Çoban, sirke, marmelat, reçel üzere yaklaşık 100 çeşit eser üretiyor.

Doğal eserleri Türk mutfağının zenginlikleriyle bir ortaya getirdiğini söz eden Çoban, Mehtap Gurme markasıyla ürettikleri eserlerin lezzetlerinin kısa müddette herkesin beğenisini kazandığını belirterek, Türkiye’nin her kentine eser göndermeye başladıklarını kaydetti.

Eser yelpazelerinin genişlediğini lisana getiren Çoban, “Her geçen gün genişleyen eser yelpazemizin ortasında yer alan pezik turşusu başta olmak üzere yeşil erik, semizotu, sarımsak, acur, salatalık ve bamya turşularımız ile çilek, kayısı ve vişne reçellerimize büyük ilgi var” dedi.

Gösterilen ilgiden mutlu olduğunu belirten Çoban, “Anadolu topraklarının klasik lezzetlerini ve tohumlarını ölümsüzleştirerek Türk mutfağının zenginliklerini yurt dışına da ihraç etmeyi hedefliyorum. Bu, şahsî olarak da benim en kıymetli hayalim. Doğup büyüdüğüm, beslendiğim topraklara bir borcum, ilişkin olduğum insanlığa karşı görevim” sözlerini kullandı. – SİVAS

İhlas Haber Ajansı / İktisat