KIRMIZI KADİFE KEK PASTA

Bu ipeksi kırmızı kadife kek tanımı yumuşak, nemli ve kusursuz çikolatamsı. En hayal üzere krem ​​peynirli krema ile bir ortaya getirilen bu klasik kırmızı kadife kek, yıllarca yapacağınız bir tarif!

KIRMIZI KADİFE KEK PASTA
@Cukute.com

Krem Peynirli Dondurmalı Kırmızı Kadife Kek

KIRMIZI KADİFE KEK GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN. Neden bağırıyoruz? Çünkü bu yumuşak ve nemli kırmızı kadife kek tarifini, en rüya gibi krem ​​peynir kremasıyla yapmanız için çok heyecanlıyız. Bu ev yapımı kırmızı kadife kek, ağzınızda eriyen kadifemsi bir kırıntı ile mükemmel bir çikolatadır. Onu seveceksin. Ayrıca , kitabımda bir kazanç olduğunu bildiğiniz  kalın krem ​​​​peynirli krema katmanları ile birlikte sıkıştırılmıştır  .

dilim çıkarılmış kırmızı kadife kek

Kırmızı kadife kek nedir?

Kırmızı kadife kek, “hafif” çikolatalı kek dediğim şeydir. Vanilya değil, ama aynı zamanda çikolata da değil. Kulağa hoş gelmediğini biliyorum, ama asla yiyebileceğiniz mükemmel dengeli, kadifemsi yumuşak kek! Her şeyi eğlenceli ve şenlikli tutmak için sağlıklı bir dozda kırmızı gıda boyası ile yapılan kırmızı kadife kek, vanilyalı kek ve havuçlu kekin hemen yanında bir yeri hak eden bir sınıf pastasıdır .

kolay ev yapımı kırmızı kadife kek

  • Hazırlık Süresi: 15 DAKİKA
  • Pişirme Süresi: 30 DAKİKA
  • Toplam Süre: 1 SAAT

Kırmızı Kadife Kek için Malzemeler

Ev yapımı kekler, bir kurabiye tarifi kadar basit değildir, ancak bu ev yapımı kek, herhangi bir özel malzeme gerektirmez. Muhtemelen bunların hepsi şu anda dolabınızda zaten var!

  • Çok amaçlı un: Burada kek ununa gerek yok! Normal eski çok amaçlı un, yumuşak ve kadifemsi bir kırıntı üretecektir.
  • Kakao tozu: Bu mükemmel çikolata aromasını elde etmek için sadece biraz kakao tozuna ihtiyacınız olacak.
  • Kabartma tozu:  Kabartma tozu, bu kek tarifi için mükemmel bir mayalayıcı olarak işe yarayacak! Ayran ve sirke, mükemmel yükseliş için ona biraz daha fazla etki sağlar.
  • Bitkisel yağ:  Keklerimizi genellikle yağ ve tereyağı karışımıyla pişirmeyi severiz, ancak konu kadife keklere geldiğinde, yağ en ipeksi dokuyu verecektir!
  • Toz şeker: Toz şeker pastanızı mükemmel bir şekilde tatlandıracak!
  • Yumurtalar:  Hamura sorunsuz bir şekilde katıldıklarından emin olmak için yumurtalarınızın oda sıcaklığında olduğundan emin olun! O mükemmel kekimsi ama aynı zamanda şekerli kırıntıyı yaratmak için 4 büyük yumurtaya ihtiyacınız olacak.
  • Vanilya özü: Vanilya özünü asla eksik etmeyin. Bu çikolatalı bir vanilyalı kek, sonuçta sağlıklı bir dozda saf vanilya özüne ihtiyacınız olacak.
  • Sirke:  Bunu genellikle ev yapımı kek için malzeme listenizde görmediğinizi biliyorum, ancak sirke, o mükemmel güney kırmızı kadife keki için kekinize biraz fazladan keskinlik verecektir.
  • Ayran: Elinizde ayran yoksa, her zaman kendiniz yapabilirsiniz! Ev yapımı ayran tarifimize buradan göz atın !
  • Kırmızı gıda boyası: Kırmızı gıda boyası  olmadan kırmızı kadife kek yapamazsınız! Biz jel gıda boyası kullandık ama siz elinizde ne varsa kullanıp miktarlarını ona göre ayarlayabilirsiniz.

Kırmızı Kadife Kek İçin İpuçları

Ev yapımı kek ürkütücü görünebilir, ancak bu tarifi takip etmek çok kolay! Bu 4 kolay ipucunu takip edin ve kısa sürede ustalaşan ihale kırmızı kadife kekine sahip olacaksınız!

  • Kuru malzemeleri eleyin:  Ben sadık bir elek değilim. Gerçekten değilim, ama ev yapımı kek söz konusu olduğunda bu bir zorunluluktur. Bu yumuşak ve kadifemsi kırıntıyı elde etmek için, mayalama ajanınızı dağıtmak ve kuru malzemelerinizde un yığını kalmadığından emin olmak çok önemlidir!
  • Aşırı pişirmeyin:  İstediğiniz son şey kuru bir kek. Ortasına batırdığınız kürdan büyük oranda temiz çıkınca kekleri çıkarın ve yeni yeni çıkmaya başladılar. Kekleriniz soğudukça pişmeye devam edeceklerini unutmayın, fazla pişmiş olmaktansa biraz az pişmiş olması daha iyidir.
  • Krem peynirli kremayı unutmayın: Klasik kırmızı kadife kek, pasta kadar kremayla da ilgilidir. Kırmızı kadife keki rüya gibi krem ​​peynirli kremadan başka bir şeyle yemek kesinlikle yanlıştır.
  • Bir kırıntı kat kullanın: Kırmızı kadife kek o  kadar  kırmızıdır ki, sinir bozucu kırmızı kırıntıların karlı beyaz krem ​​peynirli kremanıza girmesini önlemek için kekinizin üzerine bir kırıntı kaplama kullanmanızı öneririz!

krem peynir buzlanma ile nemli kırmızı kadife kek
Bu tarif hangi büyüklükte kek yapacak?

Her şekil ve boyutta kırmızı kadife kek yapabilirsiniz! Tarif yazıldığı gibi yapacak:

  • 1 9 x 13 inç yaprak kek: Pastayı ~35 dakika pişirin! Merkeze sokulan bir kürdan çoğunlukla temiz çıktığında ve dokunuşa geri döndüğünde bunun bittiğini anlayacaksınız.
  • 2 8 veya 9 inç mermi: Belirtildiği gibi talimatları izleyin ve burada resimde gösterildiği gibi bir pasta elde edeceksiniz!
  • 3 6 inçlik tur: Hamuru 3 6 inçlik kek turları arasında eşit olarak bölün ve 25 ish dakika pişirin!
  • 28 cupcakes: Cupcake yapmak için büyük bir kurabiye kaşığı veya 1/3 fincan ölçüsü kullanın! Yaklaşık 17 dakika ya da ortasına batırdığınız bir kürdan çoğunlukla temiz çıkana kadar pişirin!

 Umarız bu lezzetli kırmızı kadife kek tarifini bizim kadar beğenirsiniz!

  •  16 PORSİYON

İÇİNDEKİLER

Pasta Için

  • 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 2 yemek kaşığı kakao tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı bitkisel yağ
  • 1 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası*
  • 4 yumurta, oda sıcaklığı
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 1/3 su bardağı ayran

Krem Peynirli Krema Için

  • 8 oz krem ​​peynir, oda sıcaklığı
  • 8 oz tereyağı, oda sıcaklığı
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 7 su bardağı pudra şekeri

TALİMATLAR

  1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve altta parşömen kağıdı olan iki adet 8 veya 9 inç yuvarlak tavayı hizalayın. Kenarlarını yağlayıp yağlayın. Kenara koyun.
  2. Büyük bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Kenara koyun.
  3. Kürek ataşmanına uygun bir stand mikserinde, yağı ve şekeri birleşene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Hafif ve kabarık olana kadar döverek yumurtaları birer birer ekleyin. Vanilya özü ve gıda boyasını ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Ayran ve sirkeyi karıştırın ve bir kenara koyun.
  5. Alternatif olarak kuru malzemeleri ve ayran ve sirke karışımını 4 farklı eklemede ekleyerek unla bitirdiğinizden emin olun. Fazla karıştırmayın.
  6. Hamuru hazırlanan tavalar arasında bölün ve 25 ila 30 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan çoğunlukla temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri tamamen soğumaya bırakın.
  7. Kürek eki olan bir ayaklı mikserde, tereyağı ve krem ​​peyniri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika krema haline getirin. Vanilya özü, tuz ve pudra şekerini ekleyin ve birleştirmek için yaklaşık 2 dakika daha çırpın.
  8. İlk pastayı bir tabağa koyun, ardından büyük bir krema dolgusu ile üstüne koyun. İkinci ve üçüncü katmanları, her birinin arasına buzlanacak şekilde yerleştirin. Kalan krema ile pastanın dışını süsleyerek bitirin!